Le microbiote intestinal humain est reconnu pour avoir un rôle clé dans de nombreuses fonctions biologiques importantes, notamment la captation de nutriments dans les aliments, la synthèse des vitamines essentielles, le développement de l’immunité, la protection contre les agents pathogènes envahissants et le développement
du cerveau. La composition du microbiome peut être altérée par un certain nombre de facteurs tels que l’utilisation d’antibiotiques, le mode de vie (activité physique ou sédentarité), l’alimentation (les glucides et les graisses, par exemple, peuvent avoir une profonde influence sur le microbiote intestinal) et l’hygiène. Cette altération a pour effet de limiter les types d’organismes capables de coloniser le tractus gastro-intestinal. Lorsque le microbiote est perturbé, tous ces facteurs peuvent contribuer aux aladies inflammatoires et métaboliques chroniques.
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