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Les fibres alimentaires sont-elles capables de moduler le système immunitaire et de limiter le développement de la polyarthrite rhumatoïde ? Tel est l’objectif de l’étude de Claire Daien, rhumatologue à l’Hôpital de Montpellier. Cette étude permettra peut-être de prendre davantage en compte l’alimentation des patients en plus des traitements classiques pour un meilleur résultat.

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